本香拾味第025期

臨近春節

先生和諸位聊聊年夜飯

因地理環境和飲食習慣的不同

國人的團圓宴可以分成兩種風格

北派的濃郁淳樸

像陜西的蒸碗、東北的小雞燉蘑菇……

南派的清淡精制

像廣東的盆菜、江浙一帶的年糕和湯丸……

國人愛吃、會吃，無論離家多遠

也會不遠千里回家

只為那口熟悉的故鄉味道

和面剁餡，取刀剁肉，豆豉醬料，香蔥八角……

只要看上一眼

便能慰藉一年來的思鄉之心

今天給大家帶來了

南派的一道新年菜

盆菜

怎么做？

且聽先生慢慢道來

=菜譜=